Descripción:
Ferus Blanc de Blancs es un vino blend compuesto por 45% Viognier, 25% Semillón, 20% Sauvignon Blanc y 10% Torrontés, proveniente del Valle de Uco, Mendoza. Se elabora con cosecha manual en bines de 300 kilos, prensado directo de los racimos y desfangado estático por frío. La fermentación maloláctica es parcial, y la crianza dura 3 meses sobre sus borras con régimen de batoneo. En cuanto a la cata, presenta un color amarillo verdoso pálido. En nariz, se destacan las frutas blancas, damascos del Viognier, notas herbales como ruda y pasto fresco, junto a cítricos como pomelo y lima, y flores blancas como manzanilla y jazmín. En boca es fresco, jugoso y elegante, con un final largo y persistente. Ideal para acompañar pescados, cócteles de mariscos, quesos y pastas livianas.
