Descripción:
Es Malbec 100%, nacido en el corazón del Valle de Cafayate, a 1.720 metros sobre el nivel del mar, este Malbec proviene de viñedos de 15 años y suelos franco arenosos de origen aluvional. La vendimia se realiza manualmente en la primera quincena de marzo, buscando el punto justo de madurez técnica. Elaborado bajo el método Charmat, fermenta en piletas de mampostería entre 25°C y 28°C, con fermentación maloláctica natural y sin paso por barrica, resaltando su frescura y carácter varietal.
