Descripción:
El Coquena Malbec es un varietal 100% Malbec, elaborado por la Bodega San Pedro de Yacochuya, con la enología de Michel Rolland y Marcos Etchart. Proviene de Finca Tolombón, ubicada en los Valles Calchaquíes, Cafayate, Salta, a 1.700 metros sobre el nivel del mar. La vinificación comienza con una maceración en frío de 5 días, seguida de una fermentación a temperatura controlada de 25°C, utilizando levaduras indígenas. Se trabaja en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta y reflejar el carácter único del terroir de altura. Un Malbec expresivo, con identidad y equilibrio.
